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上皇・上皇后両陛下のご成婚60年を記念して、平成31年に出版された書籍『天皇・皇后両陛下ご成婚60年記念 宮中 季節のお料理』は、宮内庁の監修により、『皇室』編集部が編集を担当、宮中に伝わる四季折々のお料理や各種宮中行事に供されるお料理を初公開した画期的な一冊です。本書に掲載された、宮内庁大膳課（だいぜんか）による、王朝時代を彷彿させる古式ゆかしい儀式料理や、季節感あふれる美しい節句料理など、貴重な写真のなかからダイジェストで紹介していきます。
書籍については→https://www.fusosha.co.jp/books/detail/9784594081775
9月23日頃 ご昼餐時 御所にて
秋分の日｜萩の餅（はぎのもち）
秋のお彼岸の中日である「秋分の日」のご昼餐時には、両陛下に「萩の餅」が出されます。
萩の餅は、餡餅と黄粉（きなこ）餅の盛り合わせです。いわゆる「おはぎ」で、春のお彼岸の「牡丹餅（ぼたもち）」と同じもの。春は牡丹、秋は萩にちなんだ呼び名だけが異なります。
前回はこちら→https://www.nihonbunka.or.jp/column/koushitsu/detail/100802
